En riesgo gastronomía

Platillos que otorgan identidad a la región se están perdiendo

San Andrés Tuxtla, Ver.- Los transgénicos, la comida rápida y el trabajo de la mujer fuera de su casa ponen en riesgo la tradicional gastronomía de San Andrés Tuxtla, platillos típicos que han dado una identidad única al municipio se están perdiendo, lamenta la presidenta del Comité de Tradiciones, Ana María Campos Cadena.

Por Armando Azamar Fonseca