Cenando con su historia

Puebla, Pue.- Se estrenó un concepto temático sui generis en lo concerniente a la gastronomía típica poblana fusionada con el arte escénico: Puebla Cenando con su Historia.

Este concepto va dirigido a todo el turismo que visita la Angelópolis y también a todos los habitantes de la ciudad que gusten deleitar su paladar con exquisitos platillos preparados con la receta original de la auténtica cocina poblana, preparados por el chef ejecutivo Gerardo Ruisánchez.

Puebla Cenando con su Historia conlleva a un recorrido en el que se crea una perfecta sinergia entre lo culinario (los platillos típicos más emblemáticos de Puebla, como son el mole poblano y los chiles en nogada) con lo arquitectónico (el Gran Salón Colonial está dentro de una de las construcciones del corazón de la ciudad, rodeado por otras bellísimas construcciones emblemáticas como lo son la catedral, el palacio municipal, el palacio de gobierno, entre otros), con lo musical (desde que los asistentes acceden al lugar escuchan música muy representativa de Puebla) y con el arte escénico (un espectáculo teatral se desarrolla mientras se lleva a cabo la cena).

El espectáculo teatral, escrito y dirigido por Mino D’Blanc, narra parte de la fundación de la ciudad, así como la historia y leyendas sobre la creación del mole poblano y los chiles en nogada. Los actores que participan son: Emmanuel Cervantes (capitán de meseros y narrador), Julián López García (mesero 2, Fray Toribio de Benavente, Juan de Palafox y Mendoza), Ricardo Galicia (mesero 1, Fray Julián Garcés, Agustín de Iturbide), Sara Muñoz de Cote (ángel, monja agustina 1 y monja dominica), Karla Muñoz de Cote (comensal, sor Andrea de la Asunción, monja dominica 2) y Silvia Salas (alterna funciones en personajes femeninos).

En la escenotecnia están Silvia Salas y Sergio López, quien además es director huésped. La asesoría de vestuario es de Disfraces Puebla a través del doctor Abel Pérez Rojas y el diseño sonoro es del reconocido productor de audio cinematográfico Gabriel “Gabo” Villar. 

La producción ejecutiva de todo el concepto Puebla Cenando con su Historia es del ingeniero Pablo Sandoval, el coordinador general de producción y productor asociado es el chef Gerardo Ruisánchez, la producción ejecutiva del espectáculo teatral es de Pablo Sandoval, Mino D’Blanc y el talentoso José Luis Hernández “Chepe” es el diseñador de arte.

La primera temporada comenzó este 25 de noviembre y seguirá los sábados 2, 9, 16 y 30 de diciembre y el sábado 13 de enero.