Sus páginas muestran el
corazón y alma de México
Ciudad de México.- En
Espacio Virreyes fue presentada la obra de Ana Paula Gerard y Hossein
Amir-Sadeghi: el libro México Encuentros Culinarios.
Durante, el evento, al
que asistieron reconocidos chefs y cocineras de diversas partes de la
República, Ana Paula Gerard, economista de profesión, señaló que México posee un perfil luminoso que es
imposible soslayar, por lo que su objetivo fue hacer un libro que
mostrara el corazón y el alma de México a través de su gastronomía.
“Me movió la oportunidad
inigualable de dar a conocer la riqueza cultural de mi país, a través de un
lenguaje distintivo de identidad, el de la comida. Hoy tras recorrer nueve
meses el territorio nacional y explorar los sabores de cada región, he
adquirido la certeza de que la
sabiduría gastronómica es un poder suave que nos seduce y nos otorga un sentido
de pertenencia”, aseveró Ana Paula Gerard.
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